日食料理

培养目标：培养德智体全面发展，具有较强的日语交流沟通能力，有一定营养知识和餐饮管理能力，掌握各种日本料理，中西餐制作的应用型人才。

主要课程：语文、数学、计算机应用基础、职业生涯规划、日语、日本美食、烹饪刀工、饮食营养与卫生、饮食业基础知识、日本料理社会史、料理制作实操、料理影视欣赏、饮食管理与服务、餐饮业服务等。

就业方向：学生毕业后，就业于全国各大料理店或星级酒店，主要从事制作日本料理，中餐、西餐、小吃点心等。